2011.11.25 Friday

市田柿、その白い粉とは・・・。

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    明日の朝は、今年一番の冷え込みとなるそうです。
    市田柿もそろそろ出来上がってきそうです。

    市田柿と言うと、表面にある白い粉が特徴ですが、
    これはブドウ糖の結晶です。

    干し上がってから、揉むのは糖分を表面に染みださせるのが目的で、
    気温が低くなってくると、表面で結晶となります。
    最初は粗い結晶なのですが、何度か揉むうちに細かくなり、
    中の柿色がほんのり見える綺麗な粉になるのです。

    お届けした市田柿も、あまり暖かい所に置いておくと表面がべっとりしてしまいます。
    冷蔵庫などや、低温の場所に保管しておくのが良いと思います。
    お気を付け下さい。

    ご予約の方、12月中旬頃よりの発送となりますので今しばらくお待ち下さいね。

    市田柿 1Kg 2,300円はこちらから
    2011.11.24 Thursday

    市田柿手もみ予定数終了です。

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      お陰様で市田柿(手もみ)は予約予定数完売となりました。
      ありがとうございました。
      現在、市田柿は未だ干してある状態です。
      これから、徐々に降ろし始めて手もみ作業に入ります。

      尚、手もみは終了致しましたが、機械もみの物はまだ予約可能ですので
      お早めにお求め下さいませ。
      市田柿(機械もみ)1Kg 2,300円のお求めはこちらから


      2011.11.22 Tuesday

      りんご(ふじ)と市田柿の詰め合わせ

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        南信州の美味しいりんご(サンふじ)6個入りと市田柿(700g)の
        詰め合わせセットですが、まだ大丈夫ですかとお問い合わせいただきます。

        まだ余裕がございますが、なるべくお早めにご予約下さいませ。
        発送は12月中旬頃よりの発送となります。

        また、ご贈答の場合、大事な方へのメッセージなども受け付けておりますので
        お気軽にお問い合わせください。

        お問い合わせ先はinfo@kondo-hiryo.com

        ご注文はこちらよりどうぞ→サンふじと市田柿詰め合わせ

        りんご(サンふじ(6個入り))&市田柿700g(350g×2袋)
        5,000円(税込)送料500円です。

        ご贈答用などにお使いいただければ幸いでございます。

        2011.11.11 Friday

        南信州の放射能測定値

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          当店で取り扱う農産物はもちろんすべてが地元産です。
          こちらから農産物の放射能測定値がご覧になれます。
          長野県公式H.P

          ご安心してお買い求めくださいませ。
          2011.11.11 Friday

          南信州のお米取り揃え

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            2011年度産「竜谷米」販売しております。今年は5Kg、10Kgと揃えました。
            また、昨年より価格もお安くしてあります。

            また、竜谷米は低農薬・ハザ掛け米ですが、
            標準作りコシヒカリも5Kg・10Kgと取り揃えております。

            今年のお米は、天気にも恵まれ食味が良いと評判です。

            南信州産のお米のお求めはこちらよりどうぞ→
            南信州のお米
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